「ウー・ウェンさんのわが子が育つ家庭の食卓」という本をお友達に借りて、早速マーボー豆腐を作りました。”トーチ”がなかったので、豆板醤と赤みそで代用して。
手順通り丁寧に作ってみたところ、なんだかちゃんとした味に!嬉しくて、以来週2回くらいのペースで作っています。 こどももOKな味付けなので、大人用にはおやげでもらった「石垣島ラー油」をタリラリ~。やたら美味しいラー油です。
by irurum
| 2009-04-09 23:19
| 料理
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